Ano ang application prospect ng dehydrated coriander sa industriya ng pagkain?

Malawak na aplikasyon bilang panimpla
Ang Coriander ay isang mahalagang halaman ng pampalasa. Ang mga dahon, buto at ugat nito ay nakakain at may natatanging aroma at lasa. Ang dehydrated coriander leaf ay malawakang ginagamit sa pagkain na panimpla dahil sa kanilang madaling pag -iimbak at transportasyon. Halimbawa, ang dehydrated coriander leaf ay madalas na ginagamit upang gumawa ng mga pagkain tulad ng curry powder, sausage, kimchi, at maaari ring magamit bilang isang panimpla para sa mga salad, sarsa at sopas. Bilang karagdagan, ang dehydrated coriander ay ginagamit din upang gumawa ng mga handa na pagkain tulad ng mga instant na sopas at instant noodles.

Pag -iingat ng pagkain at pag -andar ng antibacterial
Dehydrated coriander ay may ilang mga katangian ng antibacterial at antioxidant, na ginagawang potensyal sa larangan ng pangangalaga ng pagkain. Ipinakita ng mga pag -aaral na ang langis ng coriander ay may aktibidad na antibacterial at maaaring epektibong mapigilan ang mga pathogen sa pagkain, sa gayon ay pinalawak ang buhay ng istante ng pagkain. Bilang karagdagan, ang mga katangian ng antioxidant ng dehydrated coriander ay makakatulong din na mabawasan ang oksihenasyon sa pagkain at pagbutihin ang katatagan ng imbakan ng pagkain.

Mga suplemento sa nutrisyon at malusog na pagkain
Ang Coriander ay mayaman sa mga nutrisyon tulad ng bitamina A, bitamina C, bakal, at sink. Ang dehydrated coriander powder ay maaaring magamit bilang bahagi ng mga functional na pagkain o mga suplemento sa nutrisyon. Halimbawa, ang pagdaragdag ng dehydrated coriander leaf powder sa gatas o iba pang inumin ay maaaring magbigay ng mga suplemento ng bitamina at mineral. Bilang karagdagan, ang coriander ay ginagamit din upang makabuo ng mga pagkaing mababa ang sodium upang matugunan ang demand ng publiko para sa malusog na mga diyeta.

Mga pang -industriya na paggamit at makabagong aplikasyon
Ang Dehydrated Coriander ay hindi lamang gumaganap ng papel sa panimpla ng pagkain, ngunit nagpapakita rin ng potensyal sa larangan ng industriya. Halimbawa, ang langis ng coriander seed ay ginagamit bilang isang softener para sa synthetic nylon polymers, habang ang mga coriander stalks ay itinuturing na isang murang biomaterial na mapagkukunan. Bilang karagdagan, ang dehydrated coriander ay maaari ring pagsamahin sa iba pang mga sangkap upang makabuo ng mga bagong functional na pagkain, tulad ng mga sopas na mayaman sa dietary fiber.

Mga potensyal sa merkado at mga kalamangan sa pag -export
Ang Dehydrated Coriander ay mapagkumpitensya sa pandaigdigang merkado dahil sa mababang presyo at mayaman na iba't -ibang. Ang Tsina ay isa sa mga pangunahing exporters ng dehydrated coriander, na nagkakaloob ng dalawang-katlo ng mga pag-export ng mundo. Sa pag -unlad ng internasyonal na kalakalan, ang demand ng merkado para sa dehydrated coriander ay inaasahang lalago pa.